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카푸토는 1924년부터 3대가 이어온 이탈리아 대표 밀가루 장인 기업입니다.
- 드라이 이스트는 카푸토만의 기술로 개발한 가루형 효모
- 안정적이고 뛰어난 발효력으로 기존 생 이스트 대비 사용량 1/3
- 생 이스트의 까다로운 보관과 사용을 개선한 혁신 제품
- 과립형으로 물에 잘 녹으며 글루텐프리 반죽에도 사용 가능
- 나폴리 피자협회, 장인협회 인증
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