🏷️thanks to @yoat_kitchen 레몬파스타🍋 저는 링귀네면을 먹어봤는데 면이 쫄깃하고 촉촉하다고 해야하나? 식감이 좋고 소스가 잘 베어서 정말 만족스럽게 먹었어요😋 요리 계정 만들고 여러가지 파스타면을 접해보면서 큰 차이점을 느끼지 못했었는데 이번에 링귀네 먹어보고 다른 파스타들도 궁금해져서 앞으로 루스티켈라 애용할 것 같아요🫶🏻🫶🏻 레시피는 @owon_seoul 님 유튜브 참고했어요 엔쵸비 짤잘함과 레몬의 상큼함이 더해져 풍미가 말모…🐟🧈 (만드는 과정은 릴스로 따로 올려볼게요)

White Truffle from Alba "트러플의 왕" "화이트 트러플의 고향" "세계에서 가장 유명한 화이트 트러플 산지" 드디어 이탈리아 알바산 화이트 트러플이 입고 되었습니다. 이탈리아 알바는 가장 유명한 화이트 트러플 산지로 화이트 트러플의 고향과도 같은 그런 곳입니다. 해당 지역에서 채집된 트러플은 가장 높은 가치를 지니고 있으며 관련 시스템과 신되도 또한 가장 잘 구축되어 있습니다. 📍화이트 트러플은 아래와 같은 일정으로 예약 및 배송됩니다. 💌 100% 사전 예약제로 운영 - 예약 접수 후 매주 2회 출고 되는 일정입니다. - 월요일 오후 3시 이후 ~ �목요일 오후 3시 이전 예약건 => 차주 화요일 출고 - �목요일 오후 3시 이후 ~ 월요일 오후 3시 이전 => 해당주 금요일 출고 - 품종 : Tuber Magnatum Pico. "트러플의 왕" 알바산 화이트 트러플 🍄 어거스트테이블에서 만나보세요. Less, but better 프리미엄 푸드 마켓 어거스트테이블

🏷️thanks to @life_in_onepan 원팬 고추장 연어 파스타🐟🌶️ 푸질리 면은 처음인데, 원팬 파스타 조리를 즐겨 하시는 분들께 완전 추천! 냄비 꺼낼 필요도 없이 후라이팬에 볶던 재료에 물 붓고 면 넣고 함께 졸이면 끝! 맛도 스파게티면보다 덜 할 줄 알았는데, 충분히 끓여주고 간만 하면 맛있더라는🥴 돼지고기 다짐육으로 하려 했는데, 당근 살 때 슈퍼에서 깜박해서 연어로 대체하게 된 사연! 그런데 이게 왠걸 너무 맛있는게 아닌지..! 연어 쳐돌이 분들에게는 무조건 추천ㅎㅎ고추장과 연어 조합이 이렇게 좋을 줄은 처음 알았다..위에 치즈에 집에서 키운 바질 아가들 이파리를 얹어주니 예쁘기까지 :) 🌱 🍽️ 원팬 고추장 연어 파스타 레시피 - 양파, 당근, 고추 손질 - 연어 소금, 후추 간 - 연어 익혀주기 (+부시기) - 적당히 익으면 꺼내서 식혀두고, 양파 볶볶 - 고추장 1큰술, 토마토 소스 4스푼 넣고 볶볶 - 연어 마지막에 넣고, 400ml 물 붓고 끓이기 - 끓으면 #루스티켈라 #푸실리 넣고 14분 끓이기

🏷️thanks to @jh___junghwa 테누타 틴케이스 엑스트라버진 올리브오일 100ml ✅테누타 이탈리아 아브루초 지역의 올리브 장인 기업 ✅제배,수확,가공까지 ONE WAY 시스템 ✅농장에서 직접 수확 후 추출하는 신선한 올리브오일 ✅27도이하의 저온 냉압착 ✅원심분리 방식으로 추출 ✅아티초크의 달달함 뒤에 퍼지는 강렬한 알싸함 ✅신선한 풀내음 [후기] 어거스트테이블하면 파스타면 부터 생각나서 파스타면으로 맛있는 요리를 만들어 볼까 하다가 귀여운 틴케이스에 들어있는 올리브 오일이 제 맘에 쏙 들어 오지 모예요?!😘 틴케이스에 들어 있어 산패도 막아주고 100ml의 작고 귀여운 용량으로 빠르고 신선하게 소진할 수 있어서 참 괜찮은 제품이다 라고 생각 했어요 EVOO을 제대로 느끼려면 샐러드나 토마토가 들어간 요리가 딱 인데 오늘은 몸도 으슬으슬 춥고 기침,콧물도 나오고 해서 홍합과 토마토파시타가 들어간 따뜻한 스튜에 파스타를 넣었어요 🥰 테누타 틴케이스 EVOO를 넣어 토마토와 마늘을 같이 볶고 홍합과 청주를 넣어 비린내 잡은 뒤에 테누타 틴케이스 EVOO을 넣어 홍합을 한번 볶아주니 세상 깔끔한 맛! 너무 좋더라구요😊 토마토파시타는 약간 새콤한 맛이 나서 끓일 때 테누타 틴케이스 EVOO를 몇방울 떨어트려 휘~ 둘러주었어요 토마토 파시타,홍합, 테누타틴케이스EVOO의 삼합이 정말 훌륭했답니다 ✨🤭 오늘 쓰고 남은 올리브오일은 토마토 마리네이드와 소고기 스테이크 마리네이드 할 때 쓰려고요 ☺️ 100ml 용량이라 알뜰살뜰 한방울까지 버리지 않고 쓸 수 있어서 너무 좋네요 😆 케이스도 넘 귀엽고 가격도 부담스럽지 않아서 가벼운 선물용으로도 너무너무 좋을거 같아요 저는 요리좋아하는 지인들에게 연말 선물로 준비 해 보려고 합니다😊🎁 이중마개로 샐 염려도 없으니 너무 좋은 선물이 될 거 같네요!😆

이탈리아에서 크리스마스 시즌 전후로 먹는 정통 빵, ‘파네토네’🥞를 소개합니다. 이미 많은 분들이 접하신 빵이라 간략히 소개해 드리자면 - 독일에 슈톨렌이 있다면 이탈리아는 파네토네 - 루스티켈라 전통 레시피와 좋은 재료 사용 - 오랫동안 힘들게 얻은 천연효모 반죽 (숙성향과 풍미 굿굿) - 10단계의 장기숙성으로 겉은 단단하고 속은 촉촉&폭신&쫄깃한 빵 - 750g 의 큰 사이즈로 파티용 메인 케익으로도 손색없어요~ 루스티켈라는 매년 파네토네를 한정수량 만드는데 사이즈가 크고 좋은 재료를 아낌없이 넣어서 정말 맛있는 파네토네가 탄생합니다. 작년까지는 3가지 종류를 판매 했지만 올해는 가장 인기있었고 기본인 클래식만 판매할 예정이고 수량은 작년 대비 적은 수량으로 들어옵니다. �올해는 더 빠르게 만나보실 수 있게 현재 통관을 준비중이니 빠르면 다음주 부터 만나보실 수 있으실 거에요. 😂 파네토네는 재입고가 없는 시즌 상품이며 판매 시작 시 다시 한번 말씀드리겠습니다~. (😍 사전예약 하실 분들은 DM으로 말씀해 주세요.) Less, but better 프리미엄 푸드 마켓 어거스트테이블 🌿

🏷️thanks to @coco_dongdong 트러플앓이 중이예요🫣 얼마전엔 식품관가서 트러플제품을 다 사왔지뭐예요. 트러플소금도 사왔는데 어거스트테이블 @august.table 의 트러플소금의 향이 훨씬 깊은거예요. 덜짜고 감칠맛도 있구요. 좋은건 역시 다르구나 싶은게 다양한 제품을 접하게되면 어떤게 좋은제품인지 알게 되는것 같아요. 블랙트러플보단 화이트트러플이 더 귀한건 알고계시죠?🫣 이탈리아화이트트러플과 게랑드소금의 완벽한 조화를 이룬 화이트트러플소금인것 같아요☺️

어김없이 이번주에도 신선한 가을 트러플이 입고 되었습니다. 📣 요즘 아주 잘 숙성된 가을 트러플이 입고되고 있으니 가을 트러플의 즐길 최고의 타이밍일 것 같습니다. 가을 트러플은 여름 트러플(Tuber Aestivum)과 같은 계열의 종이지만 윈터 트러플 (Tuber Melanosporum) 시즌이 다가오기 전까지 즐길 수 있는 대중적인 트러플입니다. 외형은 거의 동일하지만 단면은 여름 (썸머) 트러플과 겨울 (윈터) 트러플의 중간 색상이며, 풍미와 향은 여름 트러플 보다 좀 더 진한 것이 특징입니다. 공식몰 & 비즈몰(도매) 모두 구매 가능합니다. (대량 주문 사전 문의 필수) Less, but better 프리미엄 푸드 마켓 어거스트테이블 . . . . . . #트러플 #트러플버섯 #블랙트러플 #가을트러플 #버건디트러플 #트러플구매 #트러플판매 #트러플판매중 #검은송로버섯 #이탈리아트러플 #트러플수입 #트러플수입사 #타르투플랑게 #움브리아트러플 #이태리트러플 #트러플전문점 #어거스트테이블 #홈파티 #고급식재료 #생트러플

🏷️thanks to @colorsophy.studio 100% 원물 그대로의 맛을 살린 그리너리 홈브런치 신선한 압착 올리브오일과 샤인머스캣 주스로 상큼하게 시작하는 오후 💚 패키지들이 참 예쁘죠? 틴케이스 디자인에 반해버려 선택한 테누타 틴케이스 엑스트라버진 올리브 오일 틴케이스라 깨질염려없고 부피도 작아서 캠핑때도 유용하게 쓰일거같아요. 테누타는 이탈리아 아브루초 지역의  올리브 장인 기업명에요. 재배, 수확, 가공까지 자체 소유한 농장에서 직접 진행하고 수확 후 즉시 수확 후 27도 이하의 저온에서 냉압착 방식으로 오일 추출해요. 아티초크의 달달한 맛 뒤에 퍼지는 강렬한 알싸함과 목넘김 그리고 신선한 풀내음이 미각을 살려줘요. 샤인프레시의 100% 샤인머스캣 저온착즙 주스와 함께 먹으니 당충전도 되고 기분이 참 좋아지네요😆

🏷️thanks to @cuisine_of_marie 로제 파스타 만들어 점심 식사했어요🍝 푸질리 알 페레토 면 삶아 토마토소스와 생크림 넣고 새우까지 넣으니 아주 맛나네요🤗 이번 면은 조금 오래 삶아야 해요 꼬들한 식감을 좋아하시는 분들에게 적합하겠어요~ 물론 전 좋습니다^^ 요즘 바쁜 일이 있어 피드 자주 올리지 못하고 있어요! 다음주면 조금 여유가 생길 것 같아요 :) 오후 시간도 즐겁고 행복하게 보내세요💟

블랙프라이데이 2023 할인을 시작합니다. 대상 제품 18% ~ 최대 70%까지 할인하며 거기에 10% 쿠폰까지 추가로 사용할 수 있는 할인 찬스~ (쿠폰은 모든 제품에 사용가능해요) 평소 찜 해둔 제품들이 있으시다면 지금 바로 할인 가격을 알아보세요. (일부 제품은 재고가 많지 않아 품절될 수 있습니다.) 프로필 링크를 참고해 주세요. Less, but better 프리미엄 푸드 마켓 어거스트테이블

주목해 주세요!! 📣 White Truffle from Alba "트러플의 왕" "화이트 트러플의 고향" "세계에서 가장 유명한 화이트트러플 산지" 드디어 이탈리아 알바산 화이트 트러플이 입고 되었습니다. 이탈리아 알바는 가장 유명한 화이트 트러플 산지로 화이트 트러플의 고향과도 같은 그런 곳입니다. 📍금일 입고된 트러플 중 기존 예약분 제외한 일부는 즉시 출고 가능하고(20g) 큰 덩이 (30g 이상) 는 예약을 통해 11월 21일 출고 가능합니다. "트러플의 왕" 알바산 화이트 트러플 🍄 어거스트테이블에서 만나보세요. Less, but better 프리미엄 푸드 마켓 어거스트테이블

이탈리아의 트러플 🍄 타르투플랑게 ❤️ 그리고 그들의 전통 👏 트러플 단풍 숲 자연 지구 🌏 자연에서 오는 소중한 식재료와 대대로 내려오는 전통을 지키는 사람들이 있습니다. 이탈리아 langhe 언덕은 트러플의 명산지입니다. 이탈리아 북부 피에몬테주에 있는 구릉 지역입니다. 와인과 트러플의 산지로 유명한 이곳은 전형적인 농촌의 풍경과 함께 깨끗한 자연환경을 보존하고 있는 지역이죠~ 사진에 보이듯이 너무 평화롭고 자연 그대로의 모습을 보존하고 있습니다. 다양한 유네스코 문화 유산(와인생산)에도 등재되어 있었고 이제는 트러플 헌터들의 전통들도 세계 인류 무형 문화 유산에도 등재되어 그 전통을 지켜나가고 있습니다. 유일하게 이탈리아만 봄이 오면 트러플 채집을 금지하는 기간을 운영해요. 그만큼 트러플에 진심이고 관련 인프라 및 시스템이 가장 잘 발달해 있습니다. 대대로 트러플 헌터들과의 깊은 유대관계로 거대한 트러플 네트워크를 보유한 타르투플랑게는 세계에서 트러플 파스타를 최초로 선보인 트러플 선도기업으로 트러플 대중화에 앞장서고 있는 장인 기업입니다. ✨ 타르투플랑게 제품들을 보면 과하지 않고 트러플 본연의 가치에 집중하는 장인 정신으로 트러플의 고급스러움과 어울리는 디자인, 향 , 맛 등이 아주 좋은 조화를 이룹니다. �이번 연말은 어거스트테이블과 함께 이탈리아의 트러플과 초콜릿의 풍미에 빠져보세요~ Less, but better 프리미엄 푸드 마켓 어거스트테이블

예전엔 파스타 맛을 좌우하는건 소스라고 생각했는데 사실은 면인것 같아요 💛 면이 맛있으면 그냥 올리브유 소금만 버무려도 맛있더라구요 사놓고 그냥 그래서 방치했던 바질크림소스인데 루스티켈라 카사레치아 면으로 조리하니 부드럽고 쫄깃하고 S자 구멍 사이로 소스가 눅진하게 잘 배어들어 너무 맛있어요 과식해버렸어요... 😆 ✨루스티켈라는 90년 전통의 이탈리아 파스타 브랜드로서 백악관 만찬에 추천될 정도로 최고의 퀄리티를 자랑해요 저온에서 오랜 시간 건조하는 장인정신으로 생산한답니다 🏷️thanks to @dalbits_daily

신제품 소식 🎉 테누타 엑스트라버진 올리브오일 250ml 2개 제품이 신규로 출시 되었습니다. 이번 오일들의 테마는 올리브를 수확한 지역의 특성에 맞게 이름이 지어졌고 테누타에서 정말 공을 들여 블랜딩한 아주 맛있는 오일입니다. 품질 좋은 올리브와 균형잡힌 섬세한 맛의 결과겠지요~ 23년 대회에서 높은 점수를 받았고 (100점 만점에 95.66) 특유의 신선한 풀향 뒤에 느껴지는 다양한 풍미들이 일품입니다. 금방 소비하기 좋은 사이즈라 신선하게 매번 먹을 수 있으며 가성비가 매우 우수한 프리미엄 EVOO 랍니다. 아르질라 피네토 바다 마을 위쪽 아브루초 주 아트리 구릉지대의 점토가 많은 토양에서 자란 올리브를 수확하여 만든 오일이에요. 연한 쓴맛과 과일향이 나는 미디엄 블렌드가 특징입니다. 테라 테라 올리브 오일은 아브루초 산기슭 사이의 해발 약 900미터에서 재배된 올리브를 수확해서 만든 오일이에요. 약간 쓴맛과 매운맛이 조화롭게 균형을 이루는게 특징이에요. 이탈리아 올리브오일 장인 기업이 블랜딩한 풍부한 맛과 풍미를 꼭 경험해 보세요. Less, but better �프리미엄 푸드 마켓 어거스트테이블

할라피뇨 파스타 냉장고에 있는 할라피뇨를 어서 없애고 싶다는 마음으로 탄생한 할라피뇨 파스타예요. 간단한데 맛은 굿굿! 1. 양파, 마늘, 할라피뇨 잘게 다지고, 마늘칩을 위해 마늘 슬라이스도 해두기 2. 마늘칩 먼저 약불에서 만들기(단맛과 고소함이 중간중간 치트키 역할을 해줍니다, 많이 만드세요🤣) 3. 양파, 마늘 볶다가 할라피뇨 놓고 볶기 4. 물 2L 소금 1T 넣고 끓인 면 건져서 투하하기 5. 치킨스톡 넣은 면수를 넣어가며 파스타 완성하기 어거스트 테이블에서 파스타면 체험 기회가 있길래 현미 파스타를 신청해서 받았어요. 글루텐 프리에다 현미라 그런지 속이 아주 편안합니다. 전 알단테 식감을 별로 좋아하지 않아서 괜찮았지만 아무래도 글루텐 프리에 현미면이랑 잘 끊어지는 감이 있답니다. 조리 시간을 잘 조절하면 될 것 같아요😊 #파스타 🏷️thanks to @eat.live.story

해물프레골라오일파스타💙 #루스티켈라 #프레골라파스타 동글동글한게 꼭 곡물같기도 한데요. 곡물모양을 낸 파스타라고 해요😉 톡톡 씹히는 식감이 독특해서 먹는 내내 입이 즐거웠어요~ 저는 매콤한 해산물오일파스타로 만들었는데 크림소스랑 섞어서 리조또처럼 먹어도 맛있을 것 같아요!🫶 어거스트테이블이 공식수입하는 루스티켈라파스타는 100년 전통의 이탈리아 장인파스타라고 해요. 그래서인지 고급파스타면이라고 불리더라구요👍🏻 고급진 연말요리로 파스타 만들고 싶을 때 루스티켈라 파스타면 사용해 보셔요💙 🏷️thanks to @eat_pl_