가지 간장 파스타 레시피 🍆
재료 :
루스티켈라 링귀네, 인토쏘오일, 가지, 대파, 쯔유, 진간장, 올리고당, 식초, 소금, 후추, 고명 김가루, 노른자, 페퍼론치노
1.가지 1개를 약간 두툼하게 썰어주세요.
2.대파를 송송 썰어주세요.
3.쯔유 1.5T, 진간장 1.5T, 올리고당 1T를 넣고 소스를 만들어 둡니다.
4.소금 1T를 넣고 물을 끓이고 링귀네를 넣고 9분동안 삶아주세요.
5.팬에 올리브 오일을 두르고 다진마늘 1T, 대파 한 줌을 넣고 볶아주세요.
6.가지를 넣어 익혀주고 소금과 후추로 살짝 간을 해 주세요.
7.익은 면을 팬에 옮기고 면수 한 국자를 넣어주세요.
8.만들어 둔 소스를 붓고 잘 섞어주세요.
9.페퍼론치노 1개, 식초 1T를 넣어주세요.
10.접시에 파스타를 담고 고명 김가루와 노른자를 올려주세요.
입안에서 가지 채수가 팡팡 터지는 맛있는 가지 간장 파스타입니다. 가지 싫어하시는 분들도 도전해 보시길 추천드려요! 👍🏻
